开一家DIY蛋糕店

时间:2020-08-15 09:20:04 小本创业项目 我要投稿

开一家DIY蛋糕店

  项目概述

开一家DIY蛋糕店

  DIY蛋糕店以DIY(“自己做”)为主要经营模式,提供场地和材料还有一定的技术指导,让客人可以亲手制作蛋糕、巧克力之类甜点的手作烘焙店。其以“新鲜、健康、品质、DIY”为特色,改变了以往传统蛋糕生产企业不透明的制作方式,由烘焙老师指导店内顾客完成每一步蛋糕制作过程的操作,寓教于乐,让制作者沉浸在自己动手的乐趣中。

  项目特点

  1.厂家扶持,无需制作经验。

  精选DIY蛋糕、巧克力、饼干等60余种针对家庭蛋糕西点课程及烘焙DIY项目,让顾客轻松成为烘焙达人。所有技术全模具化制作,操作简单,无需任何经验。厂家全程为加盟者提供保姆式培训服务, 手把手教,技术培训时长在一个星期左右,总公司提供免费住宿,学会为止。

  2.DIY手作,时尚健康。

  顾客在蛋糕制作完成后不仅能获得成就感,还能品尝到自己的劳动果实,相比传统蛋糕制作,DIY蛋糕显然更有意义。DIY蛋糕店的蛋糕制作方式透明,在食品安全问题不断频发的今天,这一公开透明的经营方式正好满足人们对于健康食品保障的需求,亦能在食品安全方面获得值得消费者信赖的.实力。先进的烘焙技术、领先的工艺、独特的口感、精致的造型、合理的价位、健康安全的品质都是符合广大消费者的品牌诉求点。

  市场分析

  我国有数千亿的DIY烘焙市场,且每年仍以33.6% 的增速不断飙升,其中在蛋糕行业,百元售价的蛋糕往往成本只需十几元,高达85%利润率让蛋糕业从业者们翻倍盈利。虽然我国的蛋糕店很多,但是DIY手工蛋糕坊还数量极少,作为一个新兴行业还有极大的发展空间。目前全国已有成功加盟的DIY蛋糕手作店172家,分布在厦门、济南、兰州、淮南、泉州、杭州、西安、新疆、哈尔滨、内蒙古等地,项目实力经得起市场检验。

  经营条件

  DIY蛋糕店共有4种店面合作模式:家庭DIY烘焙店、直销模式烘焙店、现场制作迷你店和大型烘焙店。无论合作者选择哪一形式,想开门面店还是开工作室,总部统一收取加盟费39880元,其中包括设备费、车旅费、住宿费、人员培训费、技术转让费、广告宣传费等。DIY蛋糕坊的营业场所面积可大可小,从20平方米到100平方米以上均可。另外,厂家还要求加盟者有良好信誉,接受DIY蛋糕坊总部及各分公司的指导与监督,并按照蛋糕坊的相关规定进行运营。

  效益估算

  按租一套面积60平方米的住宅,租金3000元/月计算。假设人员工资为100元/天(员工工资根据加盟者个人和经济情况而定,实际上60平方米的DIY蛋糕坊加盟店只需一个人看管即可,因为来做DIY的客户都是自己亲手制作),各项杂费(包括水电)为20元/天,每天的营业额流水为700元/天,每日原材料成本为105元,那么DIY蛋糕坊的日利润即为700元/天-100元/天人工成本-100元/天房屋租金-20元/天-105元=375元/天,当月利润即可达到375元/天×30天=11250元。

  投资提示

  DIY蛋糕店不像传统蛋糕店必须选址在繁华商圈,DIY蛋糕店对店面选址没有要求,但是需要加盟者注重店面口碑和宣传,经营者可在学校、社区等场所发放DIY手作蛋糕坊的宣传单,或与团购网站进行合作

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