明星任泉创业生意火爆的经营之道
荧屏一线小生任泉可谓经营餐厅、夜店的佼佼者
几年间,他在北京、上海共开了六家蜀地传说川菜餐厅和一家酒吧,而且家家生意火爆.
当初之所以会开餐厅,任泉的想法其实特别简单:“我1998年上戏刚毕业时,觉得演员的工作不踏实,再加上当时演戏机会也不多,所以就想如果开个饭馆每月能固定有三五千的稳定收入挺不错的.”跟李冰冰和另外两个好友借的钱再加上自己的一点积蓄,任泉的第一家小餐厅只用了10万块钱就开业了.虽然投资不大,但他却干得特别认真,当时装修没钱找人设计,他就自己琢磨,还专门跑到拆迁老屋的地方买些旧木板和石材回来变废为宝.
任泉的第一个餐馆面积不大,只有八张桌子,但他却干得特别认真,当时装修没钱找人设计,他就自己琢磨,还专门跑到拆迁老屋的地方买些旧木板和石材回来变废为宝.很快,餐厅就火起来了,任泉于是在开业半年后又包下了2楼、3楼,生意越做越大.后来,任泉已经不满足于在上海圈地,八年打拼后,当初的小饭馆已经演变成了如今的“蜀地传说”,上海4家店,北京2家店.十万块钱也早已滚到了上千万!
明星开店,任泉可谓是经营有方
明星开店境遇不同,但是能一口气开6家生意火爆的连锁店,任泉可谓是经营有方.“蜀地传说”的布局,包括小器具都是任泉亲自参与设计的,而餐馆的'logo就是他在开车时的灵光乍现.logo颇具中国象形文字的趣味,用带有墨汁感的线条组成的图案很像两个“川”字交叉放在一起,空隙中填充的中国红成了点睛之笔,既象征了川菜火辣辣的味觉刺激感,又看起来形似一条鱼,正巧与蜀地传说的招牌菜——辣子鱼相得益彰.“蜀地传说”以黑色为基调,出色的灯光效果配合丝绸、金箔等传统元素让人眼前一亮.
硬件做好了,软件还得跟得上.任泉开店不像某些明星只是挂个名当甩手掌柜,而是真正地把开店作为自己的事业来做,下大力气花时间花心思去研究,从几个月一换的菜单到每个菜的价钱,任老板都亲自过问.此外,任泉还很能听取各方意见,尤其是善于听取圈里那些大腕朋友的意见,因为这些人吃遍大江南北,自有独到的审“味”观点.
因此,任泉餐馆的每一道菜式都先要经过朋友的鉴定,如果有三个朋友说这道菜不好吃,那么这道菜就会从菜谱上消失.软件硬件都齐备了,再加上老板和演员的双重身份,“蜀地传说”里经常座无虚席,还打破了明星开店三把火.
人脉是金
如今这年代,“酒香也怕巷子深”.因而,任泉在为“蜀地传说”造影响上也是不遗余力.由于任泉在娱乐圈的良好人缘,各路朋友的常来聚聚无疑为他的餐饮店和酒吧作了活广告.任泉更是非常看中这种广告效应,“人脉是金”的理念被任泉发挥到了极致.
在每一间“蜀地传说”里,墙上都挂满了娱乐圈众位明星的照片和签名,使每一位食客都能感受到仿佛置身星光大道的食府.任泉还定期举办各种活动,为朋友们牵线搭桥、交流合作,增进感情.因而,光临“蜀地传说”的明星越来越多,因为他们在这里不仅找到了家的感觉,更是一个寻找机会的平台.
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