合伙创业须谨慎行事方能成功
现在合伙开餐厅是一种较为普遍的行为,好处很多,比如分担风险,分担工作,提高效率和资源整合等等,但是,合伙开餐饮加盟店风险也有,比如中途撤资,当甩手掌柜,利益分配等,过程花样百出,对双方合作造成不良影响!那么合伙开餐饮美食店比较常见的利和弊有哪些呢?对合伙人有什么要求呢?下面就和创业者们分享下心得!
常见的6种合作机制的利与弊：
1.资金合伙：现在很多人都是跨界对餐饮投资，资金合伙人中不乏一些实例雄厚的野蛮人。但这部分人都比较理性，他们以原有的项目为主，创业项目则是以只出资金为主，见好就继续投，不好就撤资抽身，实在是冷酷无情的金主爸爸。
2.资源合伙：这里的资源指的是人脉、供应链、生产链等，个人拥有的资源总是有限的，现代市场经济，本身就是个讲究资源整合的年代，谁拥有的资源更多，谁更懂得资源整合，谁就更能容易获得成功。但万一哪天人家不乐意跟你干了，资源基本就是说带走就带走，就像一个饱满的美人儿突然被抽了灵魂，餐厅只剩下一具空壳。
3.技术合伙：这类合伙人可能是厨师出身，也可能是职业餐饮人等拥有着比较完善专业技能的存在，关系处理好了无疑是能比外面请来的陌生人更加可靠。当然，要是关系处理得烂了，他随便使使坏，咱就得315头条上见了。
4.感情合伙：朋友一生一起走，不得不说感情是信任的.基础，这种羁绊是其他陌生人难以达到的，这对开餐厅肯定是有一定的帮助。不过历来都有亲兄弟明算账的说法，生意经营，讲规则时，人人均需遵守，无论情谊高低 ，所以俞敏洪即使跪在母亲面前，愧疚无比，也得将母亲请出公司。
5.生态链合伙：针对整个产业上下游的合伙。这种行为可以进一步密切两者的关系，且目前没有什么较大的弊端。不过前提就在于你首先要做得足够大，足够有分量，能说服你的上下游，能说动你的优秀员工。
6.众筹合伙：众筹从概念逐渐变为实践，大家都在争当吃这口螃蟹的人，一人出一点，大家都是股东。不过，既然是“众”筹，就说明股东数量非常多。人多心就杂，心杂就会乱.
合伙开餐饮加盟店注意哪些?对合伙人的基本要求
1.三观相近：一个人的人生观、世界观、价值观会直接影响他对一件事的看法和做法，集思广益是一回事儿，三观相悖又是另一回事儿。比如我们说创业的人有两种，一种是想要靠双手打拼自己的天地，一种是不想受到上班的束缚。前一种必定是看不上后一种的，就算两人勉强凑到一起，也早晚会因为意见相左不欢而散。与其后来撕逼，不如一开始就做好筛选。
2.需要决策能力：虽然是合伙生意，但还是需要一个领头羊，必须有一个人可以为一件事拍板做决定。不能每次大家一商量个什么决策，就互相推脱，每次都以“我也不懂”“你说了算”这种话来做挡箭牌，忽悠自己，忽悠别人。
3.肯奋斗、有目标：不管是什么行业，基本都遵循着入行三年穷，没有熬哪来赢 的规律。每家店都会经历艰难的襁褓期、发展期、管理期、衰败期，有时候还有复苏期。这无疑是一个需要付出风险的过程。如果你的合伙人懒散，怕失败，急于求成。那还是趁早劝他回家买福利彩票吧。
4.学会坦诚宽容:作为合伙人,对外做到统一,对内敢说敢做!有意见有分歧是正常的,但不应该让外人知道,尤其是竞争对手.合伙人必须了解对方的想法,要设法让对方知道自己的想法,有心结时要找到对方主动沟通,不怕分歧大,就怕一直闷在心里,早晚出事!在拼搏事业的时候一起努力,在分享事业成功带来的利益时候更应该清醒自己,做一个坦诚宽容的合作伙伴是多么重要!
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