餐饮女杰刘英 靠诚信演绎发展传奇

时间:2021-04-24 10:32:36 女性创业 我要投稿

餐饮女杰刘英 靠诚信演绎发展传奇

餐饮女杰刘英 靠诚信演绎发展传奇

餐饮女杰刘英 靠诚信演绎发展传奇

女生创业       搏击商海20年,刘英,这位聪颖娴雅、脸上总是泛着甜美微笑的重庆妹子,用自己的不凡经历和诚实守信演绎着创业发展的精彩传奇,用自己的才华演绎着成功的动人故事,并向人们展示着她那仁爱至诚的新渝商情怀。
  人物语录
  “诚为根,信为本。诚信是做人做事的基本准则;诚信是企业赖以生存的根本。我们是一个诚信的团队,二十年来风雨历程,每个脚印都用诚信铸就。”
  人物档案
  刘英,女,48岁,重庆阿兴记产业(集团)有限公司董事长。她自创业20年来,始终恪守商业道德,坚持诚信经营、诚信立业、诚信待人:对国家,她照章纳税;对社会,她创造就业岗位1600多个,安置农村剩余劳动力和下岗再就业职工800多人;对弱势群体,她乐善好施,历年来积极参与公益事业捐款捐物300多万元,成为民营企业家中诚实守信的优秀代表。
  近几年,刘英先后荣获“重庆五一劳动奖章”、“全国餐饮行业劳动模范”、“重庆市优秀基层党组织书记”、“重庆市两新组织优秀党务工作者”。2011年,刘英荣获第三届重庆市诚实守信道德模范称号。
  诚信经营 恪守商业道德
  “铁饭碗”对于很多人来说,是一个莫大的诱惑。但在上世纪90年代初,刘英却毅然放弃了在陵政府机关的工作,花200元租下一个门面,摆起3张半桌子开起火锅店,走上了一条实现自我价值的创业之路。
  人无信不立。早在创业之初,刘英就提出了诚信立业的经营理念,并在20年里始终贯彻如一。她认为:“做人和做企业都要以诚信为本。君子爱财,取之有道,决不能失去诚信去赚钱。我管不了别人管自己,我的原则是从自己做起,这是我做人的标准,也是做企业的标准。”
  作为以餐饮为主业的企业,阿兴记十分重视食品安全,把它作为诚信经营、恪守道德的基础和前提。在原辅食材采购源头、管理体制、制作流程等每一个岗位和环节,刘英都制订了独特且行之有效的安全卫生防范措施。
  特别是原辅食材的采购,对于餐饮业、食品加工业确保菜品食品安全至关重要。因此,刘英在2000年投入100多万元,与上海某技术研究所合作,研制出BR-486型残留农药检测仪,在重庆餐饮界率先使用,10年来坚持每天对购进的菜品原材料检测把关,从源头上保证为顾客提供卫生、安全、健康、环保的绿色餐饮。
  刘英在生产经营中,切实加强行业自律,执行物价规定,坚持明码标价,倡导明白消费。而且在全公司大力开展以“进店让顾客有舒适感、接待让顾客有亲切感、介绍菜品给人信任感、用餐带给顾客真情感、顾客离店有留恋感”为主要内容的“五感”优质服务,深受顾客好评。 

  “做人要厚道,做事要诚信。”这是刘英长期以来养成的口头禅,也是她商海拼搏的经验总结。从1993年起,阿兴记连续荣获“陵消费者信得过单位”称号;从2000年起,连续荣获“重庆市消费者信得过单位”称号;2003年获“中国诚信单位”称号、重庆首届餐饮业诚信经营示范单位;2004年获“中国商业信用企业”称号……

  善待员工 建设企业道德

  刘英坚持以员工为本,以诚信待员工,着力服务员工、关爱员工,推进企业道德建设,构建企业和谐团队。

  刘英为员工营造“干事有平台、发展有空间、培训有课堂、娱乐有去处、安全有保障、特困有救助”的'良好工作环境,努力改善员工工作生活环境和提高员工福利待遇,员工收入每年增加10%至30%。购买和租用商品房60套,配备了空调、电扇、电视机、热水器等生活用品和专职宿舍管理人员,免费提供给员工使用,让员工有一个舒适温馨的生活环境。

  在刘英的主导下,阿兴记依法与员工签订劳动合同,从未拖欠员工工资,即使在非典和金融危机期间,也没有辞退一名员工,并全额按时发放工资;免费为员工提供三顿工作用餐;员工子女上大学,刘英奖励3000元;员工的喜事送去真心的祝福,丧事送去安慰和关心……刘英对员工的关爱,在阿兴记传为美谈。

  两年前,阿兴记陵分店的厨师代杰和陈小红家里突遇变故,3岁的儿子不慎失足掉进水井里淹死。得知这一消息,刘英立即派了一辆专车,护送两人回家,还专门请人帮忙料理丧事。不但如此,刘英还亲自打电话安慰,说:“老人在家照顾孩子挺不容易,千万不要责怪老人。”面对企业的关爱,代杰夫妇感动得热泪盈眶,至今还在阿兴记就职。

  刘英及其阿兴记对党员和员工的亲情化、人性化管理,增强了企业的凝聚力和向心力,企业呈现出勃勃向上的发展势头。

  三进三同 关爱留守儿童

  去年,刘英来到渝北区大湾镇贫困留守儿童屈莎莎家开展“三进三同”活动。今年11岁的屈莎莎是渝北区大湾镇明德小学四年级一班学生。莎莎2岁时,母亲就因家境贫寒离开她。为了养活这个家,莎莎的爸爸在她三四岁时就到广州打工,她平时和年迈的爷爷奶奶相依为命。

  莎莎是个品学兼优的孩子,作文在班上总是写得最好,但她的体育成绩很差。“上体育课的时候我就饿了,没有力气跑步、跳高。”由于家庭贫困,爸爸再婚后,生下了现在才两岁半的弟弟,一家人的生活更加据。为了省钱,莎莎每天只吃两顿饭。

  听说莎莎的家庭情况后,刘英与莎莎结成帮扶对子,并给莎莎送去了红毛衣、牛仔裤、新书包、大礼包、米、油等礼物和3000元学费,还认下了莎莎这个“干女儿”。刘英说:“莎莎,以后我就是你的妈妈,我会一直帮助你,每年资助你3000元学费,供你读完大学。”
  做大慈善 打造公益品牌
  自创业以来,刘英在诚实守信、依法经营的同时,始终怀着一颗感恩的心,把企业发展与回报社会统一起来,坚持承担应尽的社会责任,积极参与抗洪抗旱抗震救灾、下岗职工再就业、希望工程、光彩事业、扶贫助困、捐资助学、新农村建设等社会公益事业,捐款捐物达300多万元。
  为进一步做大、做好慈善公益事业,使自己的慈心善举做得更为规范、更有效益、做出品牌,刘英在继续参与各类公益捐赠活动的同时,还打造了自己的3个“公益品牌”:一是从2007年起,以“托起明天的太阳”为主题,每年资助3万元帮助渝北区大湾镇10名贫困大学生圆求学之梦。二是2008年“六一”儿童节,在陵区大木乡和焦石镇分别捐建了两所“留守儿童快乐成长家园”,4年来为陵区大木乡、焦石镇800多名留守儿童捐赠了价值15。5万元的钢琴、电视、电脑、字典、乒乓球、塑钢饭桌等学习生活用品。三是积极响应全国妇联、中国妇女儿童基金会号召,作为重庆第一位民营企业家,从2008年起,每年捐资20万元在贫困缺水地区兴建“母亲水窖”。
  刘英说:“给留守儿童营造一个关心、关爱他们的社会环境,使他们受到正常、健全、完善的教育,让他们和同龄孩子一样健康快乐地成长,是我们所有人的社会责任。”
  目前,刘英旗下的企业已从20年前的小火锅店发展为集餐饮连锁、现代畜牧业养殖、食品精深加工于一体的民营集团企业,创造就业岗位1600多个,安置农村剩余劳动力和下岗职工再就业800多人,受到市委、市政府和社会各界广泛赞誉。

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